ډک شوي تاریخونه د مراکش مچۍ په دوديزه توګه د روژې په میاشتې او ځانګړو وختونو کې خدمت کوي.
د نارنج ګل اوبه او د غنمو لپاره د بادام پیسټ ډکولو لپاره د کارولو لپاره کارول کیږي. که تاسو غوره کوئ، نو تاسو د نارنج ګل اوبه د لیمو زین سره بدلولی شئ. ځینې مراکشان دا رنګ او بوی بیلابیل رنګونه لکه شنه، سور، آسماني او زردوي، مګر زه د بشپړ شوي تاریخ نیولو سره د طبیعي رنګ سره ډیر تشویش پیداکوم. د ګنډو شوو بورډونو، د غوزانو ټوټې یا حتي کوچني کڅوړه نیکروټ غوښتل شوي ډیری نیټې ګرینش کړئ.
فرم انتخاب کړئ، د خوشې نیټې نیټه. په مراکش کې زه یو بل ډول د ډی نور نور په نوم کاروم.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه (500g) نیټه
- 1 د حرارت کولو کپ (150g) بادام
- 1/4 کپ (60 ګر) بوره
- 1 1/2 پاڼي
- د نارنج ګل اوبه
- 1 ټوپک مکھن، ژور شوی
- 1/4 کڅوړه داراني
- اختیاري:
- د خوراکي توکو یو څو ځلي
- وړل شوی شکر، د ګرینش لپاره
- د غوزیو لپاره
- د زیتون زیتون
دا څنګه جوړ کړئ
Blanch او بادام پاک کړئ. یو کوچنی اوبه د کوچنی برخی په شکل کښینی. بادام اضافه کړئ او د یو یا دوه دقیقو لپاره پری اچئ. بادام د تودوخی څخه پاک کړئ او وچ کړئ. پداسې حال کې چې بادام اوس هم ګرم دی، پوستکي د انفرادي بادامو د ګوتو په واسطه ستاسو د ګوتو او ګوتو تر منځ. د پوستکي بادام پریښودل پریږدئ.
بادام پاک کړئ. د غذايي پروسس کونکي په بادام، شکر او غنمو کي پروسس وکړئ تر څو چي بادام د پوډکي مخلوط وي کوم چي په پوره اندازه د خاوري لندبل وي.
د مکھن او نارنج ګل اوبه اضافه کړئ او د مناسبه پیسو فورمه پورې د بڼ په شاوخوا کې پروسس ته دوام ورکړئ. مټ د پروسیسر څخه لرې کړئ او که وغواړئ، د پیټ رنګ ټوټې کړئ او په هره برخه کې د خواړو یا دوه خواو رنګ ککړ کړئ.
د نیټې نیټه. د بادامو کوچین سلنډین رولونه ستاسو د نیټې سره ورته وي، مګر یوازې د 1/3 قطر. یو نیټه واخلئ، د عمودي کڅوړې لپاره ډیره ژوره جوړه کړئ چې کنده لیرې کړئ، مګر دا ډیر ژوره نه ده چې د نیټې نیټه نیمايي وي. د کندې څخه ډډه وکړئ، د بادامو پیسټ سلنډر داخل کړئ، او د پیټی شاوخوا په ټینګه نیټه د تاریخ اړخونه ولیکئ، پداسې حال کې چې د یوې برخې پاکه برخه پریښودل. د پاتې نیټې او بادام پیټ سره تکرار کړئ.
د نیټې ګرشش. دا یو اختیاری ګام دی. تاسو کولی شئ له لاندې لارو چارو څخه یوه هڅه وکړئ یا تخلیق شئ او خپل ځان سره راشي:
- د نخاعی پاڼی پورته د واټټ د یوې ټوټې سره، ټوټه شوی نیکروټ، یا د تڼیو روښانه روښانه کول
- د ګندل شوي شکر په برخه کې ډیری نیټه وټاکه
- د بررسی بادامو اندازه د پیرنګ چاقو د ښی خوا سره وڅیړئ ، بیا نیټه په شکر سره وخورئ
د خړوبولو نیټه په فرج کې د یوټریټ کنټینر کې ذخیره کړئ. د خدمت کولو دمخه د خونې د حرارت درجه ته راوړو.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 122 |
| ټول ټیټ | 6 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 2 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 18 ج |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 2 g |