د سټکس لپاره د چټک مرکب مکھن جوړول
یو څه مالګه او مرچ د پخلیدو دمخه، زما په نیک نظر کې، تاسو ټولو ته د ښه سټک موسم کولو لپاره اړتیا لرئ. که څه هم زه د فرانسوي آرامۍ عادت خوښوم، چې د ګرمو ستړیو په سر کې د مکھن د غوږو د زیاتولو لپاره. د سټیټ تودوخې ساده سټیس ته مکھن راولي، چې د خوړو خوندیتوب او د خوړو خوړلو غوړ یې په ریښتیا سره روښانه کوي.
یو مرکب مکھن تاسو ته د رساسۍ پیاوړتیا غوړیو لپاره یو څه ذائق اضافه کوي.
زه معمولا د سټی لپاره د نیل پنیر مرکب مکھن یا کلاسک بیور مایټریټ هټلټ جوړوم، مګر بله ورځ المارۍ ډیر نادر وو. نو ما په آسانۍ سره ځینې تازه ساحه تور تور مرچ په ځینې نرمه مکھن کې وسوځاوه او زموږ سریلینین سټکس ته یې زیاته کړه.
جادو. د مکھن غوړ د مرچ تناسب نرم کړ، پداسې حال کې چې په ډاګه کول د اروماتيک ملکیت دی. لکه څنګه چې مکور د تازه پخلی شوي پوټکی تودوخی څخه پخیږی، دا یی ترسره کړه چی نرمه تودوخه او ذائق د هر کڅوړو سره سره.
د تور تور مرچ جوړ کړئ:
په یو کوچني کڅوړه کې یو تور رنګ کارول کیږي چې څلور Tbsp. نرمه مکھن او 1/2 تر 1 ټیسټ. تازه مرچ تور مرچ. تقریبا 1 Tbsp. په هر ډوډۍ کې. دوه یا دری ځله (یا ډیر څه) که تاسو خوښ وي. د نورو مرکبو تڼیو په څیر، دا په ښکلا ډول خوشحاله کیږي.
تاسو هم غواړئ چې د 5 سټکس ګرین ته ولیږئ او څنګه سمه سټک ګر کړئ .
تور مرچ د غوښینو سره یو ښه ترکیب دی، چې دا مکھن هم د ماین پاکۍ په وخت کې د برګر په مینځ کې ځای پرځاى دی .
دا د ځانګړی ښه تخنیک دی چې د غوړ لرونکو غوښینو غوړیو او لمر د طبیعي درملنې په وړاندې مبارزه کوي، یا د ځینې نمی رطوبت په ښه توګه پخلی شوي برګر کې اضافه کوي.