د ربن کینډ لپاره دا لارښود به د زاړه غوره خوښې لپاره مسلکي پایلې وړاندې کړي. د دې کلاشینی کینڈی ښکلی بڼه او رنګ کول ممکن تاثیر ورکړی چې تاسو نشی کولی په کور کې شی. مګر هیڅ شی د حقیقت څخه نه ووتل.
د ربن کینډ هغه لاره پېل کوي چې ډیری سخت کینیا پیلوي - د ساده شین شربت سره. د بوره په راټولولو وروسته، کینډی له مینځه وړل کیږي (لکه چټک، یا کینډی کانګیان ) او وروسته رنګ او ذائق شوی. خبرداری ورکړو چې لومړی ځل بیا کینډیان ستونزمن وي، نو د دې لپاره چې ستاسو په لومړۍ هڅه کې د ځینې "ځانګړي" رشوتونو چمتو کولو لپاره چمتو شئ. که چیرې تاسو هیڅ کله مخکې کینډ نه وو نیولی، د قدم په قدم عکس لارښوونه وګورئ چې ښایي د کینیا وخورئ .
څه ته اړتیا لرئ
- د 3 کپ قند
- د پیټرو د سر شربت
- 1/4 کپ اوبه
- 1/2 چسپان
- د مرچ کانتینر استخراج
- 4 د شنه خواړو رنګ کول (ډیر یا لږ)
- 4 د غوړ رنګ رنګ ورکول (ډیر یا لږ)
دا څنګه جوړ کړئ
- د څلورو لوبو شیانو چمتو کول د غیرستیک ډک سپری سره د سپری کولو یا یا د تیلو یو روښانه لرګۍ سره پوښل. خپل تشناب 200 ف.
- په لویو سایټینډ کې شکر، د جوار شربو، او اوبو سره ګډ کړئ. د منځنۍ تودوخې په منځ کې یو منځ ته راوړل، په مسلسل توګه دوام کول، تر هغه وخته چې بوره له مینځه ولاړه شي. د کینډ ترمامیتر داخل کړئ او پرته له دې چې د کینډ 285 F (نرم پړاو پړاو) ته ورسیږي ډوډۍ ته دوام ورکړئ.
- کله چې مناسب حرارت ته ورسیږي، شیطان د سمدستي تودوخې څخه وباسئ او د مرچ په استخراج کې یې ډک کړئ. د مخلوط 1/3 ټوکه چمتو شوي کوکي پاڼه کې وخورئ او په تودو کې یې په تودو کې ځای په ځای کړئ ترڅو ګرم وساتل شي. یو بل 1/3 په دویمه پاڼه کې ولیکئ او د شنه خواړو رنګ په سر باندې وویشئ. دا پاڼه د تڼیو په ځای کې وساتئ.
- د کینډي پاتې پاتې 1/3 ته د غوړ رنګ رنګ شامل کړئ. کینډی د مرمر په سلیب یا د تودوخې خوندي کولو بورډ باندې وخورئ. دا اجازه ورکړئ چې په لنډ ډول ناست شئ تر هغه چې دا "پوستکی" بڼه ونیسي.
- د نینسټیک پخشینې سپری سره د یو بنچچریچ یا تودوخې خوندي سپا سپا کړئ، او د وسایلو څخه کار واخلئ ترڅو د کینډ بهر خپور شي او بیرته یې یوځای راوړو، په تخته کې کار وکړئ او دې ته یې اجازه ورکړې. مه کوښښ وکړئ چې هغه لارښوونې وڅیړئ چې ښکاره کوي چې څنګه د پروسی په اړه مغشوش یاست.
- څومره ژر چې کینډی بسیا وي (مګر اوس هم ډیر ګرمه شوی)، د هغې د پیل کولو پیل پیل کړئ. که چیرې تاسو پلاستيکي لاسونه لرئ، هغه یې وساتئ او هغه لاسونه چې د غیرسټیک ډک سپری سره ولري - دا به د مخنیوي یا سوځیدلي لاسونو مخنیوی کې مرسته وکړي. په دواړو لاسونو کې کینډي واخلئ او السونه په مخاطبینو کې ونیسئ، کینډی په اوږد رسی کې وسوځوئ. د ډنډونو پایونه سره یوځای کړئ او کینډی په رسی کې وسوځوئ، بیا رسی له اوږدې مودې پورې وباسئ.
- د کینډی موټرو او کڅوړو ته ادامه ورکړئ تر هغه چې دا د سایټ په څیر پای ته نه وي او یو ناڅاپي رنګ لري. یو ځل چې کینډی لا تر اوسه وړتیا لري مګر په سخته تودوخې سره، دا د دوه انچو ډک موټرو ته واړوي، او په پاتې پاتې تیار شوي پټه کې یې ځای ونیسي. دا شات بیرته تڼۍ ته واچوئ، او د بې ځای شوي کینډی شربت سره د بیکنگ پاڼې لرې کړئ. لرې شوې کینډی به په تودوخې تشناب کې پاتې شي پداسې حال کې چې تاسو دویمه برخه کار کوئ.
- د کښت کولو پروسیجر بیا ځل بیا د کینډی دویم، ناڅاپه برخه سره. په پاى کې، کيمياوي بايد د انار رنګ رنګ وي. دا د سور رنګ 2 کیلو ګرامه په شکل کې، د سور رنګه کینډ په څیر جوړ کړئ.
- د کښت کولو پروسیجر بیا د وروستي، شنه برخه کینڈی سره بیا تکرار کړئ. په پاى کې، کندهاري بايد ناپاک او سپينې رنګ وي. دا په قطر کې د 2 انچو لپاره په نښه کړئ.
- د تڼیو څخه کینډی لرې کړئ. د هر انچ، سپینو او سرو زرو څخه 5 انچ برخې وټاکئ، او په دویم پړاو کې د څلورمې غوړ شوي کوټ پاڼه کې یو بل ته ځای ورکړئ، د سپین سپین سره. د کینډیانو سره یوځای کولو پیل پیل کړئ، په تدریجي توګه سره یوځای کول ځکه چې کینډی پوټکی ترلاسه کوي. هڅه وکړئ چې د دریمې کینډی د ډیری ټیټی ټوټې سره یو انچ انټرنټ سره پای ته ورسوي.
- کله چې مټ شوی کینڈی هغه بڼه دی چې تاسو یې غواړئ، د غوړ شویو پخلنځي پوټو څخه کار واخلئ چې دوی یې د 6 څخه تر 8 انچې پورې وړي. په چټکۍ سره دوی د ربن شکل کې وویشئ او د بکس په پاڼه کې یې د خونې د حرارت درجه چمتو کړئ.
- کڅوړه تکرار کړئ او پاتې پاتې کینیا سره یې پرې کړئ. که چیری کینډ ډیر ستونزمن وي نو د تودوخې لپاره یو څو دقیقو لپاره په ګرم تڼۍ کې ځای ونیسي، مګر اجازه ورنکړي چې دا ډیر اوږد وي او پخې شي.
- ریبونه به د کوټې د حرارت درجه ډیره سخته وي، مګر که د اوږدې مودې راهیسې پاتې شي نو نرم او چټکۍ به وي، نو په دې ډاډه وي چې د دوی په وخت کې د سیلففین په وخت کې یې لغوه کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 173 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 20 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 45 ګ |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 0 g |