د چرګانو ړنګ شوي رمې د هغو خلکو ترمنځ چې د ژوند لپاره پخاطر پخپله پخپله د "له کڅوړو څخه ډک" وي چې په ځانګړې توګه د رخصتیو شاوخوا. دا آسانه ده چې، د چټک کولو لپاره چټکه، او د میلمنو لپاره ډیر اغیزمن وي. دا ټول حقایق ستاسو په ګټه هم کار کولی شي.
د ورغيو رسيد د ورغيو د ريښو څخه راځي، د اتو پسونو سره نښلول کيږي، او دا په ناقانونه توګه داوطلبي دي. ریکه کولی شي ټول ډک شي او یا د انفرادي ورغیو رشپونو کې وسوځول شي. د دې لارښوونې لپاره موږ ټول ټول ریکارونه سوځوو او بیا یې په تیو کې وخورئ.
د ورغیو د ریکارډ دا ریکارډ د ډیزن سرسري کلاسي ترکیب څرګندوي چې د بوټو او ډوډۍ کڅوړو سره. مګر د لږ تر لږه لرې کولو لپاره، تاسو کولی شۍ په دې وسوزوئ، دا د زیتون غوړ سره برش کړئ، دا په جڑی بوټو کې کڅوړه (تازه ناکري، که تاسو یواځې یو واخلئ) او دا وخورئ. د چرګانو نشتوالى خورا بې سارې دى ځکه ترهغه چې تاسو نه وي غورځولى.
څه ته اړتیا لرئ
- د پسونو دوه رګونه (ستاسو قصاب لرئ
- "فرانسيسي" د ريب هډوکي او لنډمهاله غوړ)
- 1/4 کپ ډیزن سرسری
- 1 1/2 د ډوډۍ بستر
- 1 د چرګانو افشا (کټ تازه شوی)
- 1 تڼی پاڼو تیم (تازه کټی)
- د چرګانو پاڼی (تازه کټی)
- د کوشیر مالګې او تازه تازه تور مرچ، چک کول
دا څنګه جوړ کړئ
- د وریج او فصل څخه لیږه واخلۍ چې دا د کوشیر مالګې او تازه تازه تور مرچ سره. اجازه راکړئ چې ورباندې د پیل کولو څخه وړاندې د خرمې د حرارت درجه کې کښیناست.
- په یو لوی سټینټ کې، ځینې تودوخه تیلو تودوخه لکه د زعفران یا د لمر ګل غوړ تودوخه پورې تر هغه پورې چې دا سګرټ څکول کیږي.
- په یوه دقیقه کې د غوټی خواړه دوه غوټۍ ته غوړ او سوځ کړئ تر هغه چې دا په ښه توګه زردانه وي. ځکه چې ریک ریکارډ شوی، تاسو باید دا مخ په نښه کړئ ترڅو د امکان تر حده د سطحی ساحه ډیره زره وی. بیا یې بیرته واچوئ او بل بلې خوا د بل دقیقو لپاره. د یوې دقیقې لپاره هرې پایلې هم وخورئ، له دې امله ټول بهر بهر ښکلا خوند لري.
- اوس ټوپ ټوپ کړئ، د غوټ څخه غوړ وچ کړئ، تازه غوړ اضافه کړئ او ګرمه یې کړئ، او د دوهم ریکارډ لپاره تکرار کړئ.
- خپل تڼۍ له 425 څخه تر سره کړئ. د ډوډۍ پروسس کونکي او نبض د تیلو په تیریدو سره، د ډوډۍ غوړ سره، د بسترونو، بوټو، خاوره نمک او تور مرچ سره ګډ کړئ.
- بربش د غوږو سره په غوړ لوري او پاې کې برش کړئ، مګر د هډوکي لوري نه. بيا د وريجو په بسترونو کې ونې وخورئ، هغوی يې غوښه ته غوږ ونيسي ترڅو دوي ودرېږي.
- د لرګي غوړ لوري ته په پاڼه پاڼه کې د راوتلو ریکو سره او د تڼیو لیږدول.
- د 30 دقیقو لپاره یا د ورغیو پای ته رخصتۍ احساس کوئ او پسرلی بیرته کله چې تاسو وینځئ. پس غوږ له تڼۍ څخه وباسئ او دا د 15 دقیقو لپاره آرام وساتئ، د ورق سره خالی شوی. بیا د دوه رب برخې ته وګرځئ او هر یو کس ته دوه ټوټې خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 557 |
| ټول ټیټ | 29 g |
| تغذیه شوی غوښه | 12 g |
| ناڅاپه غوښه | 12 g |
| کولیسسترول | 129 ملی ګرامه |
| سوډیم | 651 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 31 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 40 ګرامه |